新スクの淵から

笹松しいたけの思想・哲学・技術・散文。

2017-03-08から1日間の記事一覧

しじみ

今日のお題は「しじみ」です。淡水二枚貝、小型で食用にすることも多い。汽水域に生息するヤマトシジミも含む。よし、では今日は淡水二枚貝のお話にしましょう。そもそも淡水(たんすい)とはなんぞやというと、いわゆる真水のことで、対義語は海の水である…